الأنشوجة هي سمكة زيتية صغيرة عاشبة توجد في المياه المالحة، وهي غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية. توجد في جنوب إيران ومياه الخليج الفارسي، وكذلك في المحيط الأطلسي والهندي والمحيط الهادئ والبحر الأسود والبحر الأبيض المتوسط. تستخدم الأنشوجة على نطاق واسع في تحضير العديد من الأطباق والصلصات، وتباع في الغالب على شكل مجفف.
الأشكال: جولة كاملة
| أصل | إيران |
| بحري/صناعي | بحر |
| من/حجم المواصفات | 3-4 سم/4-5 سم/5-6 سم/6-7 سم |
| طازجة/مجمدة/جافة | جاف |
| مستمر | نعم |
المعلومات الغذائية
| حجم الحصة | 100 جرام |
| سعرات حرارية | 131 سعرة حرارية |
| بروتين | 20 غرام |
| إجمالي الدهون | 4.8 جرام |
| الكربوهيدرات | 0 |
| الكولسترول | 60 ملغ |
| الصوديوم | 104 ملغ |
| البوتاسيوم | 383 ملغ |
| رمز النظام المنسق | 03055400 |
